玉こんにゃくと山形の食

このあいだの日曜日に新潟にフラリと行きましたが、
途中の道中のSAで買い食いをしたりするのも楽しいものです。
三国トンネル手前のSAで玉こんにゃく売ってたんで
アツアツの玉こんにゃくに練りカラシを付けてガブリ・・・!
この玉こんにゃくはもともと山形の郷土食でしたが
最近、山形県外のSAでも売ってたりしますね。
ただのこんにゃく玉を串に刺して、出汁醤油で煮込んだものなんですが・・・美味いのよ。

自分の両親が山形出身で夏になると山形の夏の郷土食、だしが普通に食卓に出てきたり
食用菊のおひたしとか食わされてました。
子供の頃は菊の花は茹でて食うものなのかな・・と思ってましたけど
群馬の人は菊の花は食わないそうです。
近年になって食の駅とかで、おかひじきが売ってますが、
これも山形の郷土野菜ですね。
おひたしにして、からし醤油orからしマヨネーズで食べるとシャキシャキ美味いです。

今は秋、

芋煮会も山形の風物詩。


里芋・牛肉・葱・コンニャクを醤油で味付けして・・・・・・グツグツと。
秋になると食べたくなります。
自分は群馬の生まれですけども、山形は良いな。
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二段腹ムル

Author:二段腹ムル
関東の北の果て、群馬で銀ムルティプラに乗ってます。
我が家の車はこれ一台のみ!
乗っている人は2段腹では御座いませんが、
γ-GTP値ちょっと高め。

車歴
トヨタ・セリカ1600GTラリー

イスズ・アスカイルムシャー
↓   
ランチア・デドラ2.0ie
↓       
マツダ・プレマシー
↓      
フィアット・ムルティプラELX黒

フィアット・ムルティプラELX銀


妻一人 
 子一人
  猫一匹(ノルウェイの森の猫・名前はメイにゃん)の家族構成である。  


最近10何年ぶりにベース弾いてます。
ベース所有歴
 ・カワイ・ロックーンベース

 ・ヤマハBBベース

 ・シャーベル

 ・グローヴァージャクソン

 ・フェンダージャパンジャズベースフレットレス

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・アリアプロⅡ SB800

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